開一家奶茶店除了平時的必備的材料、設備的外，還要看店面人員的負責，根據店面的面積的大小看招員工的數量。奶茶店鋪的銷量好不好，來購買的人多不多，除了與奶茶的口味、價格有關之外，還與奶茶店經營管理者的廣管理有關。
作為管理層，并不是我們想象的那么輕松只看著員工做事，想象很美好現實很骨感。俗話說：一顆老鼠屎毀掉一鍋粥；一旦員工整日無所事事過于懶散，不夠專業，做事不認真，不僅會造成客流量的流失，而且還會影響到其他同事，那么作為奶茶店鋪經營者該怎么去管理好員工？
一、有規章制度
每份工作每個人都有自己的職責，在工作中要做好自己的本分工作，服從工作要求和服務內容。奶茶行業是個流動性大的行業所以盡量不要出現人員緊缺的情況。不論是作為老板還是管理層都招個勤快又實在的員工。為什么有些奶茶店能得到客戶的認可信賴？無非就是員工態度好，專業性高。
二、有福利制度
現在的人工作無非就是兩點，要那工資給到位，要么工作福利待遇好。所以老板和員工之間便是要搞好這兩者之間的關系，該給到的福利要到位，給獎勵的要鼓勵，對于一些工作不認真的員工也要及時進行溝通或者淘汰，營造一種良好的合作氛圍。
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